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Navajas

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  • Tiempo: 5-10 minutos
  • Dificultad: Baja
  • Precio (€): 5-10
  • Nº comensales: 2
  • Visitas: 1243
  • Categoría: Primeros platos
  • Subido el:: 02 Septiembre 2012

Introducción

Decía mi abuelo que lo mejor para la resaca era un buen plato de ostras y un vaso de albariño. Pero como las ostras no estaban de oferta haré la versión con unas navajas a la plancha.  
P1070845.JPG

Ingredientes

  • Navajas
  • Limón
  • Pasos

    - Poner las navajas en vertical en un recipiente de agua con sal. Dejarlas así entre media y una hora para que pierdan la arenilla y la suciedad. Después pasarlas por agua fría

    - En la plancha bien caliente, y SIN aceite añadir las navajas. Moverlas un poco hasta que se abran. POR FAVOR, no las paséis demasiado, porque quedarán muy gomosas y en lugar de navajas serán unas tiras de caucho con saborcillo a limón :)

    - Exprimir un limón por encima y a disfrutar!!

    Observaciones

     ...ya se me va pasando el dolor de cabeza :D

    Bebidas para acompañar

    • Vino blanco

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