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Paella de Marisco con Alcachofas

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  • Tiempo: 45-60 minutos
  • Dificultad: Alta
  • kcal: 380
  • Precio (€): 15-20
  • Nº comensales: 7
  • Visitas: 675
  • Categoría: Platos únicos
  • Subido el:: 15 Septiembre 2015

Introducción

Vamos a empezar esta receta de paella de marisco con alcachofas lavando bien los mariscos. Ahora vamos a lavar y limpiar los calamares con abundante agua, quitándoles las partes que no queremos. Una vez limpios los vamos a cortar en rodajas no muy gruesas o si lo prefieres en tiras alargadas. En una paellera ponemos aceite de oliva y doramos los gambones durante varios minutos, cuanto tengan buen color los reservamos.
paellademarisco_alcachofas

Ingredientes

  • Arroz
  • Alcachofas
  • Gambas
  • Caldo de pescado
  • Ajo, sal y colorante
  • Pasos


    Incorporamos perejil y los gambones que teníamos reservados, que son un tipo de marisco similar a los langostinos pero de un tamaño bastante mayor. Si no los encuentras en la pescadería puedes utilizar gambas o langostinos para esta receta. Y ya tenemos lista esta estupenda receta de paella de marisco con alcachofas

    Observaciones

    Tened cuidado no se pase el arroz!

    Bebidas para acompañar

    • Vino tinto

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