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Sorbete de mandarina

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Introducción

Hola hola!!!! Llegan las Navidades, las comidas copiosas, las cenas y reuniones familiares y los platos apetitosos y muchas veces tambien demasiado contundentes......pues bien, hoy os dejo una receta facilisima, rica rica y genial para saborear entre platos: EL SORBETE DE MANDARINAAAAA!!!!!!!

 

Os dejo las cantidades para 4 personas, si estais mas, pues multiplicais y punto!!!!!

Yo lo presento con cava pero tambien podeis hacerlo con vodka o con vodka negro.........es igual de facil, eso si, con mayor contenido alcoholico........vosotros mismos!!!!!

Sorbete de mandarina

Ingredientes

  • 1/2 de helado de sorbete de limon
  • 7-8 mandarinas (depende del tamaño)
  • media botella de cava o champan
  • menta fresta
  • frutos rojos
  • 4 cucharaditas de azucar

Pasos

  1. Pelamos las mandarinas minuciosamente......tener en cuenta q debemos conseguir qdarnos unicamente con el zumo, asi q haremos lo necesario para deshechar todo aquello q no sea puramente liquido.....licuadora, batidora, chino, lo q sea pero solo ZUMO.

    Añadiremos el zumo de mandarina al helado junto con el azucar y el cava...........batiremos con la batidora suavemente (logicamente perderemos la burbuja del cava pero esto no debe preocuparnos xq lo q buscamos es otra textura al paladar).....

    Lo meteremos en el congelador, pero cada cierto tiempo deberemos sacarlo y volverlo a batir (debemos evitar q cristalice)......un rato antes de tomarlo lo sacamos, lo batimos por ultima vez y lo servimos en copas de flauta, lo decoramos con una hoja de menta fresca y un par de granitos de granada (por ejemplo) para conseguir un aroma magnifico al degustarlo y para crear el efecto navideño del acebo........

    Es super facil y tiene un toque dulce, acido y con final margo.....

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