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Recetas que empiezan con S

Salsa pesto genovés
  • Dificultad: Media
  • Categoría: Salsas
  • Tiempo: 20-30 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 4

Salsa pesto genovés

El pesto es la salsa más famosa que tienen en Génova, representa a toda una región, la Liguria y es un icono gastronómico, tanto que existe "il consorzio del pesto", encargado de regular el uso de la salsa y mantener la receta original. Esta receta se puede preparar en la batidora para ahorrar tiempo, pero yo os voy a enseñar a hacerla de la forma tradicional, con maza y mortero.
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE AJOS Y LECHE
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Segundos platos
  • Tiempo: 30-45 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 4

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE AJOS Y LECHE

Si es que la carne me encanta, asi, sola. Pero con una salsa... eso ya son palabras mayores. Y luego untar, y rebañar, y no dejar ni un rastro. Propongo esta curiosa receta, que me parece sencilla y con un muy buen resultado.
Solomillo en costra
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Segundos platos
  • Tiempo: 45-60 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 4

Solomillo en costra

 
Spaghettis con salmón fresco
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Primeros platos
  • Tiempo: 45-60 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 3

Spaghettis con salmón fresco

 
Solomillo Wellington
  • Dificultad: Media
  • Categoría: Platos únicos
  • Tiempo: 60-90 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 4

Solomillo Wellington

 
Sandía a la plancha con bacalao ahumado
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Entrantes
  • Tiempo: 0-5 minutos
  • Tipo de receta: Ligera
  • Nº comensales: 1

Sandía a la plancha con bacalao ahumado

 
Salsa tatemada
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Salsas
  • Tiempo: 20-30 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 4

Salsa tatemada

Les presento una salsa muy tipica de México. La puedes encontrar sobretodo en las Taquerías y es muy muy fácil de preparar. 
Solomillo relleno de jamón, beicon y queso
  • Dificultad: Media
  • Categoría: Primeros platos
  • Tiempo: 30-45 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 6

Solomillo relleno de jamón, beicon y queso

Esta semana os traigo una receta de solomillo relleno, está muy bueno, en casa nos encanta este plato y con el relleno tan bueno que lleva como jamón y un buen queso de oveja como el que utilicé de la empresa Vega Sotuelamos quedo un plato riquísimo.
Suspiros de Amante

Suspiros de Amante

Este es un postre típico de Teruel que está buenísimo y además es muy fácil!
Solomillo relleno de jamón, beicon y queso
  • Dificultad: Media
  • Categoría: Segundos platos
  • Tiempo: 30-45 minutos
  • Tipo de receta: Normal
  • Nº comensales: 6

Solomillo relleno de jamón, beicon y queso

Esta semana os traigo una receta de solomillo relleno, está muy bueno, en casa nos encanta este plato y con el relleno tan bueno que lleva como jamón y un buen queso de oveja como el que utilicé de la empresa Vega Sotuelamos quedo un plato riquísimo.
Shirataki Negros con Chipirones y Cebolla Caramelizada sin aceite ni azúcar
  • Dificultad: Baja
  • Categoría: Segundos platos
  • Tiempo: 10-20 minutos
  • Tipo de receta: Ligera
  • Nº comensales: 2

Shirataki Negros con Chipirones y Cebolla Caramelizada sin aceite ni azúcar

Los Shirataki o fideos de Konjac se hacen a partir de una planta que se cultiva en el Sudeste de Ásia (China, Japón e Indonesia) y tienen menos de 10 calorías por cada 100 gramos. Además es muy rico en fibra, es muy saciante y produce un efecto de arrastre durante la digestión, atrapando hidratos y grasas y evitando que se metabolicen.  Se venden en tiendas de alimentación asiática, en tiendas online y los tienen también en El Corte Inglés, Carrefour y Alcampo, en la sección de dietética. 
Sopa de ajos al pimentón "La Chinata"
  • Nº comensales: 2

Sopa de ajos al pimentón "La Chinata"

Hoy os preparo una sopa de las más sencillas, sopa de ajo o sopa castellana. Un plato tradicional muy bueno y con pocos ingredientes conseguimos un plato delicioso; ingredientes como un buen pan, que tenga una miga fuerte y sea del día anterior y un buen pimentón ahumado; yo, en este caso " La Chinata ", y una puntita de pimentón picante, que le da un toque buenísimo. Espero os guste con estos días de frío sientan muy bien.
Solomillo trenzado a la miel y mostaza

Solomillo trenzado a la miel y mostaza

Hoy vamos con un segundo ideal para quedar de maravilla ante cualquier comensal: tus suegros, tus cuñados los sibaritas, los amigos que te avisan el día de antes de su visitas... en fin, para dejar a todos ¡más que encantados! Se trata de un solomillo trenzado a la miel y mostaza. Yo suelo recurrir a esta receta muy frecuentemente porque es fácil y vistosa.  Espero que os resulte tan triunfante como a mí. Ni falta hace decir que ¡Es Pan Comido!
Spaghetti neri di sepia ai frutti di mare

Spaghetti neri di sepia ai frutti di mare

Una receta que he catalogado como primer plato, pero que si tomamos en cuenta los ingredientes con los que se compone bien podría tratarse de un plato único muy completo. Sabrosa, sana y energética, y os lo puedo asegurar ¡Está brutal! ;)   ¡Que aproveche!
Sopa de Pescado

Sopa de Pescado

La sopa de mariscos se trata de una preparación culinaria en forma de sopa que presenta como ingrediente una o varios tipos de mariscos. Este tipo de sopas es muy popular en las cocinas de aquellos países que tienen cosa marítima. La sopa suele proceder de un estofado realizado con mariscos. Para los días frios de Invierno.